Itinéraire de 15 jours
Dans l'étreinte chaleureuse du soleil méditerranéen, Nous nous sommes lancés dans un voyage de découverte le long de la magnifique côte amalfitaine, où chaque ville promettait une nouvelle aventure et chaque vue murmurait des récits de splendeur antique.
Jours 1 et 2 : Naples - La Porte du Sud
Notre aventure a commencé dans la ville animée de Naples, où les rues étroites résonnaient des mélodies des vendeurs ambulants et où l'arôme des sfogliatelle fraîchement cuites flottait dans l'air.
Après s'être installé dans notre hôtel de charme situé dans le centre historique, nous nous sommes lancés à la découverte des trésors de la ville, depuis la grandiose Piazza del Plebiscito jusqu'à la beauté troublante des Catacombes de San Gennaro.
Notre soirée fut imprégnée de l'énergie vibrante de la vie napolitaine, alors que nous avons dégusté des délices locaux dans une trattoria nichée dans une ruelle cachée et que nous avons profité d'une longue marche le long de la promenade en front de mer.
Jour 3: Sorrento - Une ville d'amour... et de citrons!
Quittant la ville derrière nous, Nous nous sommes dirigés vers la charmante ville de Sorrente, où le parfum des fleurs de citronnier emplissait l'air et où la vue panoramique s'étendait à perte de vue.
Nous avons passé la journée à déambuler dans le dédale de ruelles pavées de la ville, s'arrêtant pour admirer les bâtiments aux couleurs pastel et les jardins vibrants qui ornaient chaque coin de rue.
Au coucher du soleil, nous avons siroté des cocktails au limoncello sur une terrasse surplombant la mer, trinquant à notre bonheur et aux expériences qui nous attendaient.
Jours 4 et 5: Positano - Un escalier vers le paradis
Positano nous a accueillis à bras ouverts, ses maisons colorées dévalant le flanc de la falaise telles une cascade de rêves. Ici, nous nous sommes offert des journées de farniente à se prélasser sur la plage baignée de soleil et à explorer les charmantes boutiques et ateliers d'artisanat de la ville.
Mais le point culminant de notre visite fut définitivement la randonnée le long du célèbre Sentier des Dieux, où chaque pas dévoilait des panoramas à couper le souffle de la côte accidentée et de la mer azurée en contrebas.
Le soir venu, nous avons souper en plein air dans un restaurant de bord de mer, savourant les saveurs des fruits de mer frais et des spécialités locales alors que le soleil disparaissait sous l'horizon.
Jour 6: Ravello - Une symphonie de Beauté
Nichée haut au-dessus de la mer, Ravello nous appelait avec son élégance intemporelle et sa sérénité. Nous nous sommes promené dans les jardins luxuriants de la ville et les ruines antiques, nous arrêtant pour admirer les vues panoramiques depuis la terrasse de la Villa Cimbrone.
Au coucher du soleil, nous avons assisté à un concert de musique classique impromptu dans les jardins de la Villa Rufolo, les notes de Mozart et de Bach se mêlant au parfum des citronniers et du jasmin.
Le soir, nous avons soupé dans un restaurant étoilé Michelin, savourant une cuisine gastronomique accompagnée de vins locaux sous les étoiles.
Jours 7 et 8: Amalfi - Le joyaux caché de la côte
Notre voyage nous a guidé vers Amalfi, où l'histoire et la légende s'entremêlent dans une toile de beauté et de romance. Ici, nous avons exploré la cathédrale historique de la ville et les ruelles médiévales, faisant une pause pour déguster des spécialités locales sur les places animées et dans les cafés en bord de mer.
Mais le point fort de notre visite a été sans aucun doute, une baignade dans les eaux cristallines du Fiordo di Furore, une crique cachée entourée de falaises imposantes et de cascades dévalant le flanc des montagnes.
Le soir venu, nous avons dîné de fruits de mer frais et de plats traditionnels dans une trattoria familiale, imprégnant l'atmosphère animée des rues dynamiques d'Amalfi.
Jours 9 et 10: Capri - Iles d'enchantement
Notre prochaine destination était l'île idyllique de Capri, où les eaux azurées et les paysages accidentés nous attiraient avec des promesses d'aventure. Pendant nos 2 jours sur l'île, nous avons exploré les criques cachées et les plages isolées, fait une randonnée jusqu'au sommet du Monte Solaro pour des vues panoramiques sur la baie de Naples, et naviguer le tour complet de l'ile sur un petit bateau affrété juste pour nous, profitsnt de l'excursion pour visiter la légendaire Grotte Bleue, où la lumière du soleil dansait sur l'eau dans un kaléidoscope de couleurs.
Le soir venu, nous nous sommes rendu dans un restaurant perché, surplombant des falaises escarpées qui dominaient l'étendue scintillante de l'océan. Alors que nous prenions place à notre table, la brise salée dansait autour de nous, portant l'arôme alléchant de fruits de mer fraîchement préparés et de spécialités locales.
Le menu regorgeait de délices, du poisson "john dory" grillé pêché plus tôt dans la journée aux succulents homards bleu et crevettes. Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs, soigneusement confectionné par des chefs experts qui comprenaient l'importance d'utiliser des ingrédients frais. Alors que nous mangions, on ne pouvait s'empêcher de s'émerveiller devant la vue à couper le souffle qui se déroulait devant nous, le soleil peignant le ciel de teintes d'orange et de rose alors qu'il plongeait sous l'horizon.
À chaque bouchée, on savourait non seulement la nourriture mais aussi le moment, sachant que cette expérience serait gravée dans notre mémoire pour toujours. Alors que la soirée avançait et que les étoiles commençaient à scintiller au-dessus de nous, nous nous attardions sur le dessert, réticent à quitter un cadre aussi magique.
Finalement, cependant, nous avons fait nos adieux au restaurant, le cœur plein et l'estomac satisfait, emportant avec nous la chaleur d'une soirée parfaite passée en bonne compagnie et entourée de la beauté de la nature.
Jour 11 et 12: Ischia - L'ile verte
Notre périple nous mena ensuite vers l'île enchanteresse d'Ischia, réputée pour ses paysages luxuriants et ses sources thermales naturelles. Ici, nous nous sommes prélassé dans les eaux curatives des spas thermaux de l'île, exploré des ruines antiques, un château médiéval, et fait une randonnée à travers les collines verdoyantes parsemées de vignobles et d'oliveraies.
Le soir venu, nous avons mangé dans une trattoria tenue par une famille, dégustant des plats traditionnels préparés avec des ingrédients frais et locaux, et sirotant des vins frais et rafraîchissants.
Jours 13 à 15: Retour à Naples et départ
Alors que leur voyage touchait à sa fin, Nous sommes retourné à Naples pour les derniers jours de notre séjour sur la côte amalfitaine.
Pressés d'explorer davantage, ils se lancèrent dans une aventure culinaire pour découvrir la meilleure pizza du monde.
Le matin, nous nous sommes réveillés avec l'excitation palpable de découvrir davantage Naples, une ville imprégnée d'histoire et de culture. Après un copieux petit-déjeuner dans notre charmant hotel-boutique, nous avons décidé de débuter notre journée en explorant les rues animées de la vieille ville. Nous avons déambulé à travers les ruelles étroites, découvrant des églises séculaires, des places animées et un magnifique marché, très coloré, rempli de produits locaux.
Ensuite, nous sommes allé voir quelques-unes des attractions emblématiques de Naples, notamment le majestueux Castel dell'Ovo qui surplombe la mer, ainsi que le fascinant musée archéologique national qui abrite une collection impressionnante d'artefacts anciens. Après une matinée bien remplie d'exploration, nous avons décidé que nous avions mérité un lunch, et quoi de mieux qu'une pizza napolitaine authentique?
Nous avions lu dans différents guides locaux, qu'il y avait un endroit incontournable appelé I Decumani (pizzeriadecumani.it), réputé pour servir la meilleure pizza de Naples. Avec une attente fébrile, nous nous sommes rendus dans ce lieu célèbre, où l'odeur alléchante de pâte fraîchement cuite et de sauce tomate fraiche maison, nous a accueillis dès que nous avons franchi la porte.
Nous nous sommes retrouvés face à une expérience culinaire qui promettait d'être mémorable. Après avoir entendu parler de la réputation exceptionnelle de cet établissement, on était impatients de goûter à leurs spécialités : bien entendu une pizza Margherita, mais surtout la Diavola.
Alors que les pizzas arrivaient à la table, nous étions enveloppés par l'arôme enivrant de la sauce tomate et du fromage fondant. La croûte fine et croustillante de la Diavola, typique des pizzas napolitaines, était garnie de tranches généreuses de pepperoni, d'olives noires, de piments forts et de mozzarella fraîche.
Dès la première bouchée, nous avons immédiatement été transportés par l'explosion de saveurs sur le palais. La combinaison de la sauce tomate piquante, du pepperoni légèrement grillé et des olives salées créait une symphonie gustative irrésistible. Chaque ingrédient était parfaitement équilibré, créant un mélange harmonieux de textures et de goûts qui nous a enchantés.
À chaque bouchée, on découvrait de nouvelles nuances de saveurs, et nous ne pouvions nous empêcher de savourer chaque instant de cette expérience culinaire. On a également savouré chaque bouchée de la pizza Margherita, dont la pâte était légère et croustillante, garnie de tomates San Marzano juteuses, de mozzarella fondante et de basilic frais.
En échangeant des regards complices, confirmant tacitement que ces pizzas étaientt vraiment à la hauteur de la réputation de l'établissement. Dans ce moment de dégustation exquise, nous avons réalisé que nous avions découvert bien plus que de simples pizzas, mais de véritable œuvres d'art culinaires qui resteraient gravées dans notre mémoire pour longtemps.
Après ce festin délicieux, nous avons continués notre exploration de Naples, nous promenant le long du front de mer pittoresque, admirant les vues sur le golfe de Naples et le majestueux mont Vésuve à l'horizon. Nous avons également pris le temps de flâner dans les quartiers animés de la ville, s'imprégnant de l'ambiance vibrante et de la convivialité des habitants.
Au coucher du soleil, nous nous sommes retrouvés sur une terrasse panoramique, sirotant un verre de vin local tout en admirant les magnifiques couleurs qui embrasaient le ciel au-dessus de la ville. Nous avons discuté de nos fabuleuses expériences des derniers jours, se remémorant chaque instant avec émerveillement et gratitude pour cette expérience inoubliable à Naples et sur la côte amalfitaine.
Des souvenirs inoubliables imprégnés dans notre mémoire, et documentés sur de nombreux clichés hébergés dans le cloud, nous permettront de revivre ces moments magiques pendant à tout jamais.
À bientôt pour de nouvelles aventures,
FoodieNomad pour l’équipe de TOURIS
Des expériences inoubliables vous attendent.
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